2017 梅仕事　梅　追熟中～

梅仕事が大好きで、すでに今年も青梅で

梅酒と梅シロップは仕込みましたが。。。

先日　梅干し用の、南高梅を買ってきました。

まだ少し青が残っていたので
追熟中です。


朝起きてくると、部屋一杯に　あんずのようなフルーティーな香りが漂っていて

幸せになります。


ヤタローが、「ウメ、食べていい？」と四六時中聞いてくるので、
食べられないように目を光らせています（汗

「青いのは毒！まだダメ！」と言い聞かせてるんだけど

「においかいでるだけー」と近くへ行ってはクンクンしているので
食べちゃわないか、ヒヤヒヤしています。。。

ヤタローが小さくて、手が空かなかったので３年ぶりの梅干し作りです。
うまくいくかな？
頑張ります！